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如果在日本要挑一間天婦羅店的話,那麼,和菓子會最想要試試哪一間呢?
永遠人潮迤邐的江戶前天婦羅名店「金子半之助」,或許還是和菓子心目中特別偏好的店舖之一哩。
雖然,每次好像都沒有等過30分鐘以內。
菜單其實簡單分為兩大類,第一種是「江戶前天丼」,第二種一定要買是「天婦羅套餐」。
難得來到這裡了,當然,一定要試試性價比滿點的天婦羅套餐?
知道日本人喜歡在飯上加上生雞蛋,可是,連雞蛋都能做成雞蛋版的天婦羅,和菓子真是太佩服金子半之助了呀!
嚷嚷著要蕨餅爺一定要與和菓子點不一樣的套餐,這樣才能吃到不一樣的品項。
可是,不只上來的東西不一樣,原來,金子半之助是現炸好了才上桌噢。
貼心的店員發現和菓子似乎不是日本人,立刻拿出了中文說明:黑色陶盆的是醃蘿蔔、棕色陶盆的是烏賊醬菜,還有白色陶盆的清炒牛蒡。
所有的小東西,全部都一絲不苟的唷。
黑豆茶、蘿蔔泥、還有,看到最右邊的醍醐味嗎?
那就是要讓大家吃雞蛋時加的佐料噢。
一直以為東西為什麼都沒到齊的和菓子,真的要有點耐心,講究的「金子半之助」,真的要把點單的品項完成了才願意上桌。
可是和菓子,「金子半之助」不是在台灣也有分店嗎?
對呀,還沒機會去過台灣分店的和菓子,甚至不知道台灣的口味怎麼樣呢。
有機會來到日本的話,也不妨來東京日本橋總店嘗嘗看本場的味道吧。
兩種都嘗過的朋友,記得一定要告訴和菓子差異,還有,你總共排了多長時間噢?
金子半之助
地址:東京都中央區日本橋室町1-11-15
電話:03-3243-0707
時間:各店營業定休時間不同,建議前往前事先洽詢確認。
交通:三越前車站A1出口徒步約一分
網址:
規定:各店規範低消可能不同,建議前往前事先洽詢確認。
文字:和菓子
攝影:蕨餅爺
(完整文章請看VOGUE.com)
※圖片+文字:Vogue 風格達人-和菓子
旅日專欄作家,著有《日本.東京.甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站:www.sweet-cute.com
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※更多精彩報導,詳見《VOGUE網站》
※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
根據調查,台北市平均購屋坪數減少47%,僅剩24坪,房市主力以小坪數商品居多,基地規模在100坪以下的微型鳥籠基地住宅大樓逐年攀升,面對「台北房」坪數越來越小,為滿足寬敞的生活空間需求,購屋民眾逐漸轉大力推薦往新北地區。
賓陽建設鎖定板橋車站3鐵共構的便利性及新板特區完善的生活機能,於板橋中正路上投資興建「帝后花園」,規劃獨棟單層六拼的大樓產品,共162戶,每戶25-60坪。由於擁有882坪的寬廣基地,建蔽率約29%,前後棟距離達22-33米,開闊棟距,使至住宅採光明亮及舒適的居住空間。
賓陽建設對土地滿懷熱情及對品質安全堅持,於各地推出指標性建築,「帝后花園」即是其一,以媲美信義計畫億萬豪宅,樹立新板特區指標性建築,其建築結構採用SRC鋼骨結構,另有加裝新日鐵制震壁,具有雙重抗震,安全性高;樓板則採用中高隔音樓板厚度達22.5公分,不僅能減少總樓板載重,又具隔音效果,安靜又不為鄰居所擾。建案本身採東西座向,格局方正,樑柱外推,室內無大樑,增加室內使用坪效,住戶能規劃自如。
「帝后花園」除考慮安全的居住環境,亦重視環保,整體規格符合黃金級綠建築的等級,具有節能、省水、減碳的設計,保留近350坪的美地,營造一座英式水景庭園,並於頂樓預留230坪空中花園,提供舒適悠閒的休憩空間。
帝后花園現場人員指出本案具備豪宅規格,且距新板、府中商圈僅2~3分鐘車程,生活環境便利單純,周邊更有第二運動場、435藝文特區、湳雅夜市、大型量販店,距學區板橋國高中也不遠,生活機能卓越,為新板特區市場首選。
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